肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 国分寺店

以雞蛋為主的日式居酒屋♪招牌是唐玉！

雞蛋和魚子。

雞蛋和魚子。本店是一家以雞蛋料理為特色的居酒屋，提供雞蛋愛好者喜愛的各種雞蛋料理。我們提供令人無法抗拒的“下酒菜”和使用全國各地精選品牌雞蛋製成的“雞蛋飯”。運用多種烹調方法，創造出打破肉類和魚類陳規的創意雞蛋料理，讓您每次光臨都能感受到雞蛋的全新魅力。

肉類、魚類、蔬菜、火鍋等各種組合應有盡有。

肉、魚、蔬菜、火鍋！

絕妙的組合！ 與雞蛋搭配的肉類和魚類也格外講究♪「肉、魚、蛋」的搭配無限可能！另一個吸引人的地方是這裡有各種適合與酒搭配的獨特小吃。在課程中更是如此！

雞蛋都是使用日本全國各地嚴選的品牌♪「和雞蛋、柚子雞蛋、米雞蛋」，主角個個個性十足。

從日本全國各地精挑細選♪源頭直銷！

來自岡山縣的「日本雞蛋」具有「鮮紅的色澤，味道鮮美」的特點，以辣椒粉為飼料飼養。高知縣馬路村產的「柚子玉」最大的特色就是香氣。使用優質水源和柚子飼料飼養的雞蛋帶有柚子的香味。愛媛縣內子町生產的「米姑娘蛋」是以米和植物蛋白為主要原料培育而成的，蛋黃呈純白色。

在松子和有吉的《Karisome Tengoku》中介紹了“Karatama”♪

朝日電視台2023年11月3日播出的《松子與有吉剣染天國》中，松子專用的美味雞蛋料理中，出現了本店招牌菜「剣玉」。【廚子表 2024年2月220727月202077207年 2024年2月22077777年商師教授美味20772070737年）。台2024年11月1日播出的《松子與有吉剣染天國》，出現了「剣玉」。

本店名品“唐玉♪”魚子“魚子和明太子♪”

招牌菜「唐玉♪」的點餐率高達100%！

發現“新魅力”！

為什麼是「蛋」？

每個人都喜歡“雞蛋”。它之所以受歡迎，長期以來一直受到各個年齡層的男性和女性的喜愛，是因為它是一種強大的成分，提供均衡的營養，並且可以透過多種方式製備。他們支撐了歷代人的能量和各種場景。探索「雞蛋」的力量和潛力，再次傳達雞蛋的魅力，是「Kabu YABURI」的使命♪每次光臨本店時，我們都會為您傳遞雞蛋的「新魅力」。

岡山縣的「Wa Tamago」雞蛋色澤鮮豔，味道鮮美

蛋黃好濃稠啊！

雞蛋是一道菜美味與安全的決定性因素。雞蛋本身的顏色和味道很大程度上取決於雞吃的飼料。我們嚴選的「日本雞蛋」是在優質環境中飼養的雞蛋，並用精心挑選的辣椒粉餵養。「顏色鮮紅、味道鮮美的雞蛋」是稀有雞蛋，在零售店裡買不到，在超市裡也找不到。

高知縣的“柚子蛋”是“柚子香味的蛋”

直接從源頭獲取！

「柚子玉」產自日本著名的柚子產地之一高知縣馬路村。其最顯著的特點是香氣。這些雞蛋是使用高知縣南國市的山上精心挑選的水和飼料生產的，雞蛋本身還帶有柚子的香味。柚子的香氣去除了魚腥味，增強了這種特殊飲料的鮮味、甜味和濃鬱味。

愛媛郡的“米子蛋”－清淡的“白蛋黃蛋”

白色的蛋黃！

愛媛縣內子町的「米姑娘蛋」是用愛媛縣產的米和植物蛋白餵養的雞所產下的蛋黃純白色的蛋。與黃蛋黃的雞蛋相比，它的氣味較小，味道也較清淡，即使不喜歡雞蛋的人也可以輕鬆食用。

Karatama（炸脆皮蛋）

218日圓(含税)

●樸素♪受歡迎！ (1個) 最受雞蛋愛好者青睞的人氣菜單♪產自岡山縣的日本雞蛋，蛋黃醇厚、飽滿。作為經過反覆嘗試才誕生的“雞蛋專賣店”，外脆內軟。

●鹽

726日圓(含税)

(3個)【辣椒檸檬/咖哩鹽】口味任你選♪3個起訂♪

● 醬料

726日圓(含税)

(3個)【明太子蛋黃醬/韓式醬汁（辣）】口味任你選♪3個起訂♪

玉米起司爆炸塔瑪 [日文]

935日元(含税)

岡山縣日本雞蛋的鬆軟濃鬱的口感與玉米的甜味交織在一起。這種爆炸性的雞蛋味道濃鬱，起司是完美的食材。

肉味噌辣爆炸蛋[日文]

990日元(含税)

岡山縣日本雞蛋的蓬鬆濃鬱的口感與肉味噌的辛辣味道交織在一起。材質有姬菇、大蔥等，美味又香辣。

海鮮大爆炸塔瑪[米]

1100日元(含税)

用愛媛縣產的米製成的鬆軟爽口的白色雞蛋，配上鮭魚子、綠色海苔和綠色海藻，色彩鮮豔。配料包括大量魷魚、章魚等。這是一款令人耳目一新的極品爆炸蛋配貝類湯。

香辣蛋蔥叉燒

605日元(含税)

調味好的日式雞蛋真好吃！這是一種會讓人上癮的零食。

札古玉（柿種空玉）

638日元(含税)

(3個) 柿子裹上獨特的麵糊♪ 笨手笨腳卻讓人上癮♪ 口感酥脆、蓬鬆的日本雞蛋全新感覺♪ 溢出溏心蛋黃的香辣小吃！

Nikutama（用雞蛋包裹的肉塊）

638日元(含税)

（2個）用肥美的五花肉包裹岡山產日本雞蛋，濃縮其味道，使其多汁，再用肉捲專用醬料烤出香味。自餐廳開業以來，受歡迎的菜單一直保持不變。

煎蛋式生拌菜（額外）

¥660(含税)

將蛋黃放在飽滿的日本蛋白上煎成雞蛋。

柚子蛋鮭魚生魚片

935日元(含税)

鮭魚×柚子蛋♪ 浸泡在特製醬汁中的圓形生魚片♪ 鮭魚上裹著磨碎的山藥。盡情享受鮭魚和柚子的美味。這是一種味道濃鬱的生拌菜，非常適合與酒搭配。

日式雞蛋和奶油醃菜

990日元(含税)

軟嫩的蔥和日式雞蛋♪搭配清爽的特製鹽醬♪讓鮪魚的嚼勁更加滋潤柔軟。滑潤的生魚片不僅口感極佳，還能品嚐鮭魚子和醃蘿蔔的美味。

飯妹烤牛肉生拌飯

1298 jpy(含税)

牛肉 x 飯娘♪ 低溫烤製的烤牛肉，淋上大量濃鬱的特製生拌醬。珍貴的白米蛋，襯托出肉的自然鮮味。這是我們引以為傲的爽口肉片。

馬肉刺身配日本蛋

1408日元(含税)

馬肉生魚片和日本蛋♪瘦肉和蛋黃的漂亮外觀一定會讓您食慾大開。使用岡山縣產的優質日本雞蛋和大量自製牛肉醬，讓您品嚐到肉類的天然美味。我們的“Supreme Yukhoe”提供各種美味的口感。

築巢馬鈴薯蛋

605日元(含税)

搗碎、混合並依照你的喜好混合！來自岡山縣的一整顆日本調味蛋！最後淋上清爽的蛋黃醬即可。

軟炒蛋凱薩沙拉

880日元(含税)

半熟的口感讓人無法抗拒。這道沙拉的特色是軟滑、流質的炒蛋，真正帶出了雞蛋的味道。

三種雞蛋沙拉

990日元(含税)

用雞肉、魚子以及許多其他食材製成的沙拉。日式調味雞蛋、蛋黃醬雞蛋沙拉和鮭魚。搭配日式調味料即可享用。

蒜味蛋黃醬

¥660(含税)

這道菜的亮點是橄欖油，它融合了美味的風味。

帶殼蝦仁

880日元(含税)

這道菜的亮點是橄欖油，它的味道鮮美無比。帶殼的蝦頭會讓人吃得上癮。

蒜味鵪鶉

935日元(含税)

主要材質是橄欖油，味道鮮美。

國分寺站餃子（黃魚柚子醬）

¥660(含税)

皮在熱鐵板上變得酥脆。多汁的煎餃♪岡山產日本雞蛋的蛋黃沾上醬油，口感清爽醇厚！

帶殼炸豬平鍋

715日元(含税)

每個人都喜歡炸豬平燒 ♪ 在熱騰騰的鐵板上端上來，破殼而出 ♪ 蓬鬆潺潺的雞蛋和堆成堆的捲心菜絲最美味。

雞蛋山藥禦好燒（鰹魚片蛋黃醬）

715日元(含税)

雞蛋和山藥的絕妙搭配！這是能讓你充分享受雞蛋美味佳餚的傑作。

雞蛋山藥禦好燒（辣鱈魚子麻糬配焦奶酪）

825日圓(含税)

雞蛋和山藥是絕妙的搭配！將磨碎並打好的日本蛋放進烤箱慢慢烘烤。這是一道絕對美味的菜餚，明太子和焦奶酪的組合讓人無法抗拒。

國分寺男爵可樂餅

550日元(含税)

（2 塊）每個人都喜歡它！外皮酥脆，內部蓬鬆，馬鈴薯的甜味與特製明太子醬完美融合，是絕佳的配菜。來一杯高球怎麼樣？

口味濃鬱的蛋塔魚

¥770(含税)

將濃鬱的日本雞蛋搗碎並混合，根據您的喜好製作塔塔醬。與一些新鮮煎的白魚一起享用。

韃靼雞南蠻

880日元(含税)

特製的酸甜醬汁和蛋撻味道好極了♪麵糊酥脆♪炸雞配雞蛋和啤酒最配了。

盒裝明太子天婦羅

935日元(含税)

熱騰騰、酥脆的明太子天婦羅是我們的招牌「魚子小吃」。裝在木盒裡的明太子的樣子，一定能讓人食慾大開。和清酒一起享用。

Tamagoya 五花肉火鍋 (1人份)

968日圓(含税)

「只限一人份！」Tamagoya為您帶來的日式高湯火鍋，是用炒雞蛋和五花肉叉燒製作的創意雞蛋火鍋♪請盡情享受這種破殼風格。

柚子蛋鱈魚子牛雜火鍋 (1人份)

1078日圓(含税)

「只限一人份！」「用肥美的牛雜製成♪」 絕品火鍋搭配特製柚子高湯，讓人一吃就上癮。明太子香脆的口感與濃稠的雞蛋和湯混合在一起，令人口齒留香。請享受內臟的獨特風味。

【套餐限定】月見山藥泥炒雞蛋火鍋

限定套餐♪

『松子和有吉的Karisome Tengoku』的招牌火鍋♪可以享受到「tororo x egg」蓬鬆香滑的口感的特別火鍋，是本店的套餐限定商品。

選擇你喜歡的蛋♪ 柚子蛋TKG/飯妹蛋TKG/日式蛋TKG

495日元(含税)

雞蛋本身是“柚子香味的雞蛋”/“淡白色的雞蛋”/“濃鬱的雞蛋”，顏色鮮豔深紅色

三種顏色的 TKG

768日圓(含税)

●日式雞蛋、飯妹、柚子蛋●全部都是我們嚴選的雞蛋放在上面！如果你喜歡 TKG，這個一定不能錯過！

山崎農場直送的「柚子玉」♪

柚子香味♪

柚子玉的命脈首先在於它的香氣。產自日本柚子第一產地高知縣馬路村。

柚子蛋捲飯

880日元(含税)

「柚子玉」產自日本柚子的主要產地之一高知縣馬路市，其特色是香氣。淡淡的香氣增強了番茄醬米飯的味道。將融化的「柚子玉」倒入燒熱的鐵板上，美味的「玉子飯」就完成了。

柚子雞蛋釜玉烏龍麵

825日圓(含税)

享用剛煮好的熱騰騰的烏龍麵，混合肉味噌和「柚子蛋」。簡直美味。

蛋黃泡菜

495日元(含税)

正宗泡菜和日本雞蛋的小吃。

剛煮好的毛豆

495日元(含税)

現在只有一道菜。

醃芹菜

495日元(含税)

一個標準項目。

黃瓜片

495日元(含税)

我也很喜歡河童。

蛋黃、洋蔥切片

528日元(含税)

用日本雞蛋和脆洋蔥製成的小吃沙拉。

魷魚的鹹魚

528日元(含税)

伴隨著酒精。

梅花石英

528日元(含税)

在雞蛋之間享用。

換

605日元(含税)

略帶辛辣和鬆脆的口感。

貝殼布丁

495日元(含税)

使用大量日本雞蛋製成的自製布丁，搭配鮮奶油，味道可愛。

香草冰

440日元(含税)

請盡情享受，作為味蕾清潔劑。

冰蛋糕

605日元(含税)

請盡情享受，作為味蕾清潔劑。

生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪

生日·週年紀念日♪

Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪

●兩層空間，共66個座位●「3樓大部分為半私人房間」♪ 主要的「半私人房間」可容納2人至14人，並可以用「窗簾或捲簾」來隔開，以適應使用人數，兩層樓都有許多可供使用的半私人房間。15人以上的團體也可以用餐，詳情請洽。

2樓入口處的開放式桌椅座位，天花板較高，窗戶很大，給人一種開放的感覺。不僅可以在約會時使用，還可以在與配偶一起用餐或下班後休閒小酌時使用。

可容納3人～最多12人的「全包廂」需要預約！歡迎您來此舉辦公司宴會或朋友聚會。我們的座位有限，因此我們建議您儘早預訂。

『3樓大部分為半包廂』可容納2～14人！

我們有可容納3人至最多12人的「完全私人房間」！空間可依使用人數以窗簾或捲簾進行隔間，可容納2至14人。座位之間相隔較遠，因此您可以按照自己的步調享用餐點。請聯絡我們進行 15 人或以上的預訂。

開放式落地桌席擁有高高的天花板和大窗戶，給人一種開放的感覺。

2樓入口處的開放式桌椅座位，天花板較高，窗戶很大，給人一種開放的感覺。※我們還可以容納專用樓層（最多可容納30人！）。我們也接受電話詢問及諮詢！

餐桌座位4位 × 2

●2樓/中央桌席●【2～8名】一進門就是開放式樓層♪開放感。座位之間相隔較遠，因此您可以按照自己的步調享用餐點。

包廂4位 × 6

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●3樓/半私人房間●可依使用人數以「窗簾/捲簾」隔開，可容納2至14人。請聯絡我們進行 15 人或以上的預訂。

包廂1位 × 12

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●3樓/全包廂●「全包」可容納8人～最多12人，需要預約！我們只可容納兩組，因此我們建議您儘早預訂。

包廂4位 × 2

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●3樓/全包廂●3至4人的全包間需預約！我們只可容納兩組，因此我們建議您儘早預訂。

包廂4位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●2樓/半私人房間●可依使用人數，以「窗簾/捲簾」進行隔間，可容納2至12人。

包廂4位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●2樓/半私人房間●可依使用人數，以「窗簾/捲簾」進行隔間，可容納2至12人。

包廂4位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●2樓/半私人房間●可依使用人數，以「窗簾/捲簾」進行隔間，可容納2至12人。

包廂4位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●3樓/靠窗的半私人房間●可依使用人數以窗簾或捲簾隔開，可容納2至14人。請聯絡我們進行 15 人或以上的預訂。

包廂4位 × 3

• 包廂式

  半包廂

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●3樓/半私人房間●可依使用人數以「窗簾/捲簾」隔開，可容納2至14人。請聯絡我們進行 15 人或以上的預訂。

吧檯座位2位 × 4

●2樓/L型吧台席●【可容納1～2人】提供空間寬敞的吧台席。時尚的L型吧台座位和開放式廚房營造出時尚的氛圍。

吧檯座位2位 × 4

●2樓/L型吧台席●【可容納1～2人】提供空間寬敞的吧台席。時尚的L型吧台座位和開放式廚房營造出時尚的氛圍。

包箱30位 × 1

• 包場式

  樓層

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  吸煙

●3樓/1樓●可包下整層樓，舉辦最多30人的宴會。歡迎歡送會、忘年會、新年會等請一定利用。

距離國分寺站南口步行1分鐘！

招牌菜“Kataratama”

「Karatama」在 2023 年 11 月 3 日播出的朝日電視台《松子與有吉 Karisome 天國》中被介紹。

半私人房間最多可容納 12 人。

最多可容納 12 人的「全包廂」需要預約！ 我們在兩層樓中提供多間舒適的半包廂。

海波杯雞蛋飯♪

高杯酒有多種口味，包括可樂、生薑、新鮮檸檬、酸橘和能量飲料！非常適合搭配豐富的雞蛋菜餚

無限暢飲套餐很特別♪

不只是雞蛋，還有肉和魚的料理，是絕妙的組合！

半私人房間最多可容納 12 人。

最多可容納 12 人的「全包廂」需要預約！ 我們在兩層樓中提供多間舒適的半包廂。

提供無限暢飲。

即使您不訂購套餐，我們也提供無限暢飲的選擇，您可以搭配自己喜歡的菜餚享用。約50種♪

接受點菜！ “2小時無限暢飲方案”

可供兩人或以上使用！生啤酒、各式各樣的威士忌和酸味酒、女士專用雞尾酒和梅子酒等飲品種類豐富，約有 50 種。

「各種類型的高球杯」大杯，價格實惠♪

總而言之，好大啊！「各種高杯威士忌」+大杯250日圓♪本店支持各代人的活力！豐富的雞蛋料理和高杯威士忌是絕配！雞蛋能量和高杯威士忌，明天的活力！

請來我們這裡為明天補充能量♪ Highballs 360日元起！品種豐富♪

為明天注入活力！

海波杯的種類豐富！可樂、生薑、新鮮檸檬、酸橘、能量等多種選擇！與豐富的雞蛋菜餚完美搭配！用強大的成分“雞蛋”為明天補充能量清爽的高杯威士忌！讓我們來詳細了解一下♪ 額外加250 日元即可升級為大壺♪

含有冷凍水果的冷凍柑橘/柚子酸♪

色彩鮮豔♪

不只是高杯酒！我們還有各種色彩繽紛、與菜餚相得益彰的酸酒。受歡迎的產品包括鮮榨檸檬酸和冷凍柑橘/柚子酸與冷凍水果。我們還提供能量酸和紅梅酒檸檬酸。你的雞蛋菜餚會更加美味。

[清酒] 數量有限（售完為止）

一瓶裝很可愛

我們提供復古設計的瓶子，上面印有吉祥的日本傳統圖案“景泰藍”。由於是一次性大小，因此您可以品嚐到各種當地酒。