肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 国分寺店

盡情享用“唐玉”，炸溏心蛋！選用優質雞蛋和雞肉（肉類和魚類）烹調的休閒菜餚。讓我們舉杯，喝點價格合理的飲品吧！

將食材變成一場盛宴。

將食材變成一場盛宴。品牌雞蛋透過各種烹飪方法和搭配，搖身一變成為精緻小吃！它們為肉類、魚類和蔬菜增添色彩♪ 為「雞蛋和雞肉料理」搭配清爽飲品，舉杯慶祝♪ 享受口感和質地的對比：「蓬鬆綿密，多汁鮮嫩，偶爾爆漿」。爆裂的「魚子」起到了輔助作用，增添了其獨特的美味和存在感。

多種部位可供選擇！品嚐「澪多利」雞肉的美味，這是一款產自南阿爾卑斯山脈壯麗自然環境中的雞肉品牌，肉質呈櫻花般的粉紅色！

層次豐富的交響曲♪

雞肉作為主要食材，為整道菜帶來了一種和諧統一的感覺。美優雞是韓國本土品牌，其雞肉產自南阿爾卑斯山脈的自然環境中，肉質呈現美麗的櫻桃粉紅色。本店提供各種菜餚，讓您盡享Mio Chicken的新鮮食材♪ 我們廣受歡迎的“巨型雞翅”是一道罕見而令人印象深刻的菜餚，將雞翅尖和雞腿合二為一。這些色彩繽紛的小碟子讓您可以品嚐到動物的各個部位！

將食材變成一場盛宴。肉類、魚類、蔬菜、火鍋－我們為您的用餐增添一抹亮麗的色彩！無限暢飲套餐更讓您的用餐體驗錦上添花。

肉類、魚類、蔬菜、火鍋等等！

肉類、魚類和蛋類提供了無限的可能性！肉類和魚類不僅外觀誘人，而且味道鮮美。您可以享用雞肉菜餚，以及國產牛肉和豬肉、時令魚類和蔬菜。我們的暢飲套餐提供更多肉類和魚類菜餚選擇！另一個亮點是種類繁多的特色“佐酒小吃”，與酒水完美搭配。我們推薦的促銷展示櫃也展示了經典的居酒屋（日式酒吧）菜色。

它曾出現在包括電視節目和報紙在內的各種媒體上！

我們的招牌菜「唐玉&爆玉」曾作為獻給松子的精緻雞蛋料理，在朝日電視台的《松子與有吉咲染天國》（2023年11月3日和2024年11月1日播出）中亮相！ 【出版資訊】-《女性Seven》（2024年2月）頂級餐廳主廚傳授的著名雞蛋料理 -《日食外食餐廳新聞》（2024-2025）菜單趨勢/獨特擺盤/閃耀配角/人氣餐廳員工餐

溏心蛋黃溢出！蛋“唐玉”和魚子“明太子”

招牌菜「唐玉」（Karatama）蛋黃流淌，是本店最受歡迎的菜色之一，點餐率高達100%，擄獲了許多蛋愛好者的心！外皮酥脆，內裡軟糯，是佐酒小食的完美選擇，令人欲罷不能！明太子，這道菜的靈魂人物，為它增添了獨特的美味和魅力♪ 來我們店裡，品嚐這些在家無法體驗到的美味佳餚，享受一段特別而愉快的時光吧！

-岡山縣-日本蛋 / -高知縣-柚子雞蛋 / -愛媛縣-米飯女孩雞蛋

每個人都有自己的個性。

-產於岡山縣- 和玉子蛋是“顏色鮮豔的深紅色、味道濃鬱的雞蛋”，由餵食辣椒粉的母雞產下。產自日本主要柚子產區之一高知縣馬路村的柚子玉，其最顯著的特徵是「香味」。用優質水和柚子飼料餵養的雞所產的雞蛋具有獨特的柚子香味。-產於愛媛縣內子町- 米子雞蛋是純白色蛋黃的雞蛋，由以愛媛縣大米和植物蛋白為飼料的母雞產下。

妙雞

國產品牌雞

生產區域包括山梨縣、長野縣和靜岡縣。這是國產的“品牌雞”，產自南阿爾卑斯山脈得天獨厚的自然環境中，該地區以豐富的天然水源而聞名。這些雞在自由放養的環境中長大，餵食含有天然糖海藻糖的飼料，味道清淡多汁。它的果肉呈現櫻花粉紅色，味道濃鬱醇厚。

Karatama（Kari-toro Tamago no Karaage - 炸雞配脆皮蛋）

290日元(税込)

●原味♪人氣之選！ （1顆雞蛋）溏心蛋黃流淌而出！擄獲雞蛋愛好者芳心的最受歡迎的菜餚♪ 味道濃鬱，蛋黃呈深紅色的日式雞蛋。由於這家「雞蛋專賣店」是經過多次嘗試和失敗才創立的，所以雞蛋外皮酥脆，內裡綿軟。

Karatama - 鹽味 -

320日元(税込)

●鹽口味選項[咖哩鹽味/卡真香料味/蒜香松露鹽味] 請盡情享用您最喜歡的口味的唐玉。

Karatama - 醬汁型 -

¥330(税込)

●醬料選擇：[明太子蛋黃醬/蛋黃醬/韓國辣醬] 您可以選擇任意數量的唐玉，口味任您選擇。

明太子起司（日式或米製）

968日圓(税込)

選擇你的雞蛋。●-Watamago- 或 -Komekko-● 相當於 4 個品牌雞蛋。我們用了大量優質品牌雞蛋。肥美的雞蛋與明太子（辛辣的鱈魚子）交織在一起。這是一道超級美味的雞蛋料理，搭配了濃鬱的起司。

美味辣味肉味噌（日式或米製）

968日圓(税込)

選擇你的雞蛋。●-Watamago- 或 -Komekko-● 相當於 4 個品牌雞蛋。我們用了大量優質品牌雞蛋。一大份用Mio Chicken的雞肉碎製成的肉味噌。這是一個超級甜的雞蛋，口感溫和，甜辣味完美平衡。

Mio 雞 Giga 雞翅

638日元(税込)

（1 件）~辣味胡椒炸雞~ 一道難得的豐盛菜餚，將 Mio 雞的雞翅和雞腿合二為一。

香烤雞腿肉（Mio牌）

1100日元(税込)

（整隻烤製1100日圓/半只烤製680日圓）極為新鮮的產品。Mio雞腿肉皮脆肉嫩。

Mio雞肉Soboro蓋飯（蓋飯）

¥770(税込)

Mio Chicken 雞肉碎 × 您選擇的雞蛋。Mio Chicken的雞胸肉碎味道清淡卻不失濃鬱。它與優質雞蛋堪稱絕配。這是唐山府的「精緻蛋飯」。

低溫烹調雞肝

528日元(税込)

來自Mio雞的雞肝。絲滑柔順♪

蛋黃泡菜雞

550日元(税込)

關於日本雞蛋。來自Mio雞肉的雞胸肉。濕潤微辣♪

嫩牛腩配磨碎的白蘿蔔、柚子醋和山椒。

715日元(税込)

罕見的切片！ Mio Chicken 的橫膈膜。佐以微溫的柚子醋♪

辣棒棒雞配堅果醬

748日元(税込)

來自Mio雞肉的雞胸肉。濃鬱的堅果風味♪

炙烤盒裝明太子（產自北海道）

935日元(税込)

來自北海道。爆漿辣味鱈魚籽。烹調得恰到好處，鮮嫩多汁，外皮酥脆，香氣撲鼻。看到明太子整齊地擺放在木盒裡，真是令人食慾大增。

鴨肉串

528日元(税込)

（2塊）口感層次豐富！比雞肉更有彈性，更健康。每一口都迸發出油脂的甜味和鮮味。盡情享用用日本雞蛋製成的蛋黃醬作為配料。

日式蛋黃醬

110日元(税込)

貝殼狀配料。用日本蛋黃製成的醬汁，將食材提升為一場盛宴。

蛋黃 Yukhoe ♪ “高知縣柚子生魚片雞蛋和岡山縣日本雞蛋”

蛋黃，真是個出色的配角！

據說 Yukhoe 這道菜的名字來自韓語中“yuk”（意為“肉”）和“hoe”（意為“生肉”）的組合。我們精心挑選了與每種食材搭配效果好的雞蛋，並據此進行雜交。品牌雞蛋能提升食材的天然風味。

三文魚Yukke

¥770(税込)

柚子蛋鮭魚♪ 品嚐肥美多汁的鮭魚，搭配香草和柚子的風味。這是一道色彩鮮豔的「生牛肉」（韓國生牛肉料理）。

醃鯖魚

880日元(税込)

柚子蛋醃鯖魚♪ 淋上醃漬薑！鯖魚的酸味和柚子蛋的清香完美融合。這道清爽的韓式生牛肉（yukhoe）非常適合佐酒。

Toro-taku yukhoe

880日元(税込)

碎鮪魚佐蔥花和日式溏心蛋♪ 佐以清爽鹹香的醬汁！鮪魚的嚼勁和醃蘿蔔的清爽口感完美融合。這款濃鬱美味的高湯會讓你的味蕾感到愉悅。

馬蜇Yukke

1408日元(税込)

馬肉刺身配日式雞蛋♪醃蘿蔔的口感太棒了！精瘦的馬肉和濃鬱的蛋黃簡直是絕配。我們最頂級的奢華菜餚是“至尊生牛肉”。

流質蒜蓉蛋

¥660(税込)

橄欖油浸潤雞蛋的美味，成為主角！盡情享用綿密蓬鬆的蛋白和滾燙的蛋黃吧。

米奧雞胗瓦吉洛

¥770(税込)

這道菜的亮點在於浸透了美緒雞胗鮮美滋味的橄欖油！大雞胗爽脆的口感讓這道日式料理格外美味。

卡門貝爾起司和明太子蒜蓉醬

935日元(税込)

橄欖油浸潤著起司和明太子（辣鱈魚子）的美味，成為主角！濃鬱醇厚的風味與辛辣的口感完美融合。

肉丸（裹著肉塊的雞蛋）

638日元(税込)

（2個）岡山縣產的日本雞蛋用肥美的五花肉包裹，濃縮風味，使其多汁♪ 用特製的照燒醬汁烤製而成，是完美的肉捲。餐廳開業以來一直備受歡迎的菜品，味道至今仍未變。

澪雞肉鳥平燒

715日元(税込)

Mio 雞胸肉 x 薄蛋餅 ♪ 豚平燒的改良版 ♪ 鮮嫩多汁的 Mio 雞胸肉包裹在熱乎乎、蓬鬆的薄蛋餅中。

國分寺站前煎餃（配蛋白蛋黃柚子醋）

715日元(税込)

鮮嫩多汁的煎餃！餃子皮在熱鐵板上煎得酥脆。搭配 Komekko 雞蛋的蛋黃柚子醋一起吃，它們就會變成“精緻的煎餃”！

Mio雞肉Saezuri（內臟）味噌燒烤

715日元(税込)

難得一見的切法！ Mio Chicken 的“Saezuri”（雞舌）。用味噌翻炒，味道鮮美，人人都愛！ 「Saezuri」指的是食道，這是鳥類身上非常珍貴的部位，因為每隻鳥只能獲取少量。濃鬱的味噌風味和酥脆的口感令人無法抗拒。

巢馬鈴薯蛋

605日元(税込)

用一整顆日式醃製雞蛋做的馬鈴薯沙拉！建議搭配「鳥巢」狀炸洋蔥絲一起食用。

清蒸雞肉配凱撒炒菜

850日元(税込)

（全份 850 日圓 / 半份 500 日圓）軟糯的口感令人無法抗拒。蓋在吊蛋上的是鮮嫩多汁的Mio雞胸肉絲♪

日式鴨肉佐蛋黃醬、雞蛋和明太子沙拉

850日元(税込)

（全份 850 日元 / 半份 500 日元）配上蛋黃醬和雞蛋沙拉，淋上自製明太子醬♪ 鴨胸肉使這道菜變得濃鬱而優雅。

這種米是產自秋田縣的「秋田小町」米。

對雞蛋的熱愛

秋田小町是日本代表性的米品種，其特徵是黏性強、口感有嚼勁、甜度適中。煮熟後，米飯會呈現出美麗的光澤，每一口都能品嚐到它獨特的風味，與生雞蛋拌飯（Tamago Kake Gohan）堪稱絕配，讓您能夠充分享受米飯本身的美味。

-柚子玉子TKG-/-米子玉子TKG-/-渡玉子TKG-

528日元(税込)

帶有淡淡柚子香氣的雞蛋：“蛋黃呈淺白色” / 蛋黃呈鮮豔深紅色的雞蛋：“味道濃鬱”

三色TKG

¥770(税込)

●-日本蛋-●-米飯女孩-●-柚子蛋-●我們精心挑選的雞蛋都放在最上面！超濃鬱。如果你喜歡TKG（Tamago Kake Gohan - 生雞蛋拌飯），那你一定要嚐嚐這個！

國分寺男爵炸肉餅

550日元(税込)

大量自製明太子醬。人人都愛巴倫土豆丸子。

蛋黃醬和雞蛋沙拉卷

528日元(税込)

我用香腸捲著蛋黃醬和雞蛋。

炸薯條

550日元(税込)

番茄醬和明太子蛋黃醬或三瓣大蒜。

炸魷魚雞

¥660(税込)

自製蛋黃醬沾醬。

嫩雞 Tatsuta-age（炸雞）

¥660(税込)

口感酥脆。

Yannyom雞

715日元(税込)

美味又辛辣。起司.

炸章魚燒

715日元(税込)

自製蛋黃醬。

蛋黃和洋蔥片

528日元(税込)

用日本雞蛋和新鮮洋蔥製成的沙拉小吃。

雞皮醬

528日元(税込)

酥脆彈牙♪

調味蛋、蔥花和叉燒肉

550日元(税込)

真辣！用日本雞蛋做的醃蛋味道好極了。

香煎煙燻鴨

550日元(税込)

酥脆的外皮和油脂的甜味。

剛煮好的毛豆

495日元(税込)

先從一道簡單的菜餚開始。

醃芹菜

495日元(税込)

在吃蛋的間隙享用這道菜。

粗切黃瓜

495日元(税込)

我也很喜歡Kappa。

魷魚的鹹魚

528日元(税込)

來自北海道。

梅花石英

528日元(税込)

雞軟骨佐醃梅醬。

鱈魚刺身

605日元(税込)

酥脆的口感與辛辣味噌的完美融合。

山藥泥炒蛋火鍋（限時供應）

1078日圓(税込)

曾出現在《松子與有吉歌染天國》中♪ 山藥泥和雞蛋的組合非常出色。淋在上面，盡情享用吧。這是一道特別而富有創意的雞蛋火鍋，它完美融合了蓬鬆、綿密和嫩滑的口感。九條韭菜和鵪鶉蛋♪ 這道精緻的火鍋以新鮮雞肉和清淡的醬油湯底為特色，會讓你回味無窮。

濃鬱的雞蛋布丁

495日元(税込)

您不會在居酒屋找到這個。這是用愛心製作的自製布丁。

香草冰

440日元(税込)

將其作為口腔清潔劑來享用。

冰蛋糕

605日元(税込)

將其作為口腔清潔劑來享用。

生日和紀念日附有留言的甜點盤服務♪

生日·週年紀念日♪

Kakaya Yaburi 為「生日派對、週年紀念日、告別派對、忘年會」等所有慶祝活動提供的禮物♪如果您在預訂時使用優惠券，您將收到帶有留言的甜點盤，每人僅限 3 組驚喜演出歡迎任何詢問。我希望你有一個美好的周年紀念日♪

現代化的空間，兩層共66個座位 ★ 我們的「完全私密包廂」可容納5至12人，但僅限2組客人預訂，因此務必提前預訂！餐廳其他地區為“半私密包廂”，可容納2至14人的各種規模的團體。您也可以用窗簾或捲簾隔開空間，以適應使用房間的人數。非常適合公司聚會或朋友聚會！我們也接受電話諮詢座位安排！

樓下開放式的用餐區擁有高挑的天花板和寬大的窗戶，營造出寬敞舒適的氛圍，是您悠閒享用雞蛋料理的理想場所！開放式廚房區域還設有可供兩人用餐的吧台座位。歡迎您光臨我們的餐廳，無論是約會、與伴侶用餐，或是下班後小酌一杯。

我們提供私人空間！非常適合生日慶祝和特殊場合♪ 我們的「私人房間」可容納5至12人，每次僅限2組客人，因此務必提前預訂！建議您儘早聯絡我們預訂♪ 在靠窗的私人房間裡，一邊享用美味的食物和飲品，一邊暢聊。我們也接受電話諮詢和預訂！

提供私人包廂！我們也有很多半私人包廂，可容納2至14人♪

●-現代化的空間，兩層樓共66個座位-● 我們的「完全私密的私人房間」可容納5至12人，但僅限兩組客人預訂，因此務必提前預訂！餐廳大部分為“半私密包廂”，可容納2至14人的各種規模的團體。您也可以用窗簾或捲簾隔開空間，以適應使用房間的人數。

開放式格局♪ 高高的天花板和寬大的窗戶營造出寬敞的空間感。

樓下開放式的用餐區擁有高挑的天花板和寬大的窗戶，營造出寬敞舒適的氛圍，是您悠閒享用雞蛋料理的理想場所！開放式廚房區域還設有可供兩人用餐的吧台座位。我們可以租用樓上/整層樓，舉辦最多可容納 30 人的宴會。請通過電話與我們聯繫。

テーブル4名様 × 2

●-樓下/桌椅座位-●【2-12人】樓下開放式的座位空間寬敞，擁有高高的天花板和寬大的窗戶，讓您可以悠閒地享用雞蛋料理！

個室4名様 × 6

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-樓上/半私人房間-● 我們有許多這樣的房間可供選擇。它可以容納2至14人的各種規模的團體。您也可以用窗簾或捲簾隔開空間，以適應使用房間的人數。我們也接受電話諮詢和預訂！

個室1名様 × 12

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-樓上/私人-● 我們的「私人房間」可容納8至12人，僅限一個團體預訂，因此需要提前預約！您可以在靠窗的私人房間一邊享用美食飲品，一邊聊天。您也可以透過電話查詢座位狀況並預訂！ *請注意，當達到最大人數限制時，座位可能會比較擁擠。請您事先理解並認可這一點。

個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-樓上/私人空間-● 我們的「私人房間」可容納5-6人，僅限2組客人，因此務必提前預訂！您可以在靠窗的私人房間一邊享用美食飲品，一邊與朋友聊天。您也可以透過電話查詢座位狀況並預訂！ *請注意，當達到最大人數限制時，座位可能會比較擁擠。請您事先理解並認可這一點。

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-較低樓層/半私人房間-●適合2至12人的各種團體。您也可以用窗簾或捲簾隔開空間，以適應使用房間的人數。我們也接受電話諮詢和預訂！

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-樓上/半私人房間-● 我們有許多這樣的房間可供選擇。它可以容納2至14人的各種規模的團體。您也可以用窗簾或捲簾隔開空間，以適應使用房間的人數。我們也接受電話諮詢和預訂！

カウンター2名様 × 4

●-較低樓層/L型吧台座位-●我們在開放式廚房區域也設有1-2人的吧台座位。歡迎您光臨我們的餐廳，無論是約會、與伴侶用餐，或是下班後小酌一杯。

貸切30名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●-樓上/1樓-●我們可以租用整個樓層，舉辦最多30人的宴會。請通過電話與我們聯繫。請考慮使用我們的服務舉辦迎新會、歡送會、年末新年派對等活動！

就在國分寺站南口外面！步行1分鐘！瑞穗銀行後面♪ 尋找黃色標誌。

多家媒體報導！

我們餐廳是一家專營雞蛋料理的餐廳，提供各種各樣的雞蛋菜餚，定能讓所有雞蛋愛好者滿意。請嚐嚐我們的特色菜，唐玉♪

——用來刺穿貝殼的簽子——

卡拉亞布里的烤串是鴨肉串！它們比雞肉串更有彈性，也更健康。每一口都能感受到脂肪的甜味和鮮味。配蛋黃醬♪

全國精選！農場直供品牌蛋

利用每種雞蛋的獨特特性，打造令人垂涎的美食——岡山縣的日本雞蛋/高知縣的柚子雞蛋/愛媛縣的米子雞蛋——

無限暢飲套餐是特惠活動！

將食材變成一場盛宴。肉類、魚類、蔬菜、火鍋－我們為您的用餐增添一抹亮麗的色彩！無限暢飲套餐更讓您的用餐體驗錦上添花。

這間半私人房間最多可容納 14 人。

我們有一間可容納12人的全私密包廂！另有可容納2至14人的半私人私人房間！這些包廂可用窗簾或捲簾隔開。

我們提供無限暢飲的單品。

即使您不點菜，我們也提供無限暢飲的選擇，您可以搭配自己喜歡的菜餚一起享用。約50種♪

接受單點訂單！ “兩小時暢飲套餐”

兩人以上即可享用！即使不點套餐，我們也提供兩小時無限暢飲服務，您可以搭配自己喜歡的雞蛋料理一起享用。我們提供約 50 種飲品，包括生啤酒、各種高球雞尾酒和酸味雞尾酒，以及專為女士準備的雞尾酒和梅子酒。盡情暢飲，釋放自我！

各種口味的高球和酸味雞尾酒超大杯，價格優惠♪

超大杯！只需加250日元，即可將任何一款高球或酸味飲品升級為超大杯。我們支持所有年齡層的活力！盡情暢飲，釋放自我！

朝日超乾“SUPER COLD 認證店”

然而，它是生的！

YABURI 是一家「SUPER COLD 認證商店」。冰鎮供應 / 清爽乾型生啤酒 / 致力於提供優質服務。獲得認證的商店優先考慮“冷飲”，提供的飲料溫度低於 4°C。一定要嚐嚐 Super Dry，這款飲品僅在部分指定店舖有售。

為明天注入活力！高球雞尾酒僅售450日元起！我們提供多種選擇！

面向未來的能源！

高球雞尾酒種類繁多！我們提供多種選擇，包括可樂、薑汁汽水、彈珠汽水、能量飲料、鮮檸檬和酸橙汁！用雞蛋和雞肉的清爽組合搭配一杯清爽的高球雞尾酒，為明天注入活力！打破常規，盡情享受吧！

冷凍柑橘葡萄柚酸味汽水，內含冷凍水果！

真漂亮！

不只有高球雞尾酒！我們還有各種口味的酸味雞尾酒♪ 我們最受歡迎的是鮮榨檸檬酸味雞尾酒和用冷凍水果製成的冷凍柑橘和葡萄柚酸味雞尾酒♪ 如果您想嘗試一些不同的口味，我們還提供能量酸味雞尾酒和紅梅酒檸檬酸味雞尾酒。