肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 国分寺店

卵が主役の和食居酒屋♪名物からたま！全国から厳選のブランド卵♪万能なたまごが「酒のつまみ」に大変身！

鶏卵に魚卵。

鶏卵に魚卵。当店は「たまご好き」がハマるたまご料理を数多く取り揃えた『卵料理専門の居酒屋』です。全国から厳選したブランド卵を使用した、たまらん「酒のつまみ」＆「卵めし」をご提供いたします。多彩な調理法で肉や魚との型やぶりな「創作卵料理」を演出し、ご来店の度にたまごの『新しい魅力』をお届けいたします。

肉に魚に野菜に鍋にと、多彩な掛け合わせ♪飲み放題付コースでは一段とお楽しみいただけます。

肉に魚に野菜に鍋に♪

絶妙な掛け合わせを演出！たまごと共に味わう肉や魚にもこだわっております♪「肉、魚×たまご」には無限の可能性あり！当店では国産の牛や豚、鶏などを使用した料理、旬のお魚に野菜にお鍋までご堪能いただけます。一ひねりも二ひねりもしたお酒に合うおつまみもたくさん揃ってるのも魅力です。コースではより一段と♪

全国厳選！ブランド卵を使用♪『和たまご・ゆずたま・米っ娘たまご』当店のメインキャストは個性豊かです。

全国厳選♪産地直送！

岡山県産『和たまご』はパプリカの飼料で育った「鮮やかな茜色、コクたっぷり」の卵です。高知県馬路村産『ゆずたま』の特徴は何といっても“香り”にあります。上質な水と柚子の飼料で育った卵は、卵自体に「柚子香る卵」です。愛媛県内子町産『米っ娘たまご』はお米と植物性たんぱくの飼料で育った真っ白な黄身の卵です。

マツコ＆有吉「かりそめ天国」で『からたま』が紹介♪

テレビ朝日2023.11.3放送の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」マツコに捧げる絶品卵メシで当店の看板メニュー『からたま』が紹介されました♪【掲載情報】・女性セブン（2024.2月22号）名店シェフ直伝ごちそう卵料理／・外食レストラン新聞（2024.7.1）／・テレビ朝日2024.11.1放送の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」『爆たま』が紹介されました♪

当店名物『からたま♪』魚卵「いくら・明太子♪」

看板メニュー『からたま♪』は注文率100％！「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニューです♪お酒のつまみに最適でカリ・トロ食感がヤミツキに！料理を際立たせる魚卵「いくら・明太子」は自らも旨味と存在感を出す「殻YABURI」の名脇役です♪ご家庭では味わえない“たまらん料理”をどうぞお楽しみください。

『新しい魅力』の発見！たまごパワーで元気に！「ちょっと特別な楽しい時間」をお過ごしください。

なぜ「たまご」…か。

皆大好き「たまご。」老若男女に長く親しまれてきた人気の理由はバランス良く栄養素がとれちゃうパワフル食材だということ、調理法が多彩であること。あらゆる世代の方の元気と様々なシーンをサポートしてきてくれました。そんな「たまご」のパワーとポテンシャルを探求し改めてたまごの魅力を発信することが「殻YABURI」の使命なのです♪ご来店の度にたまごの『新しい魅力』をお届けいたします。

岡山県産『和たまご』鮮やかな茜色「コクたっぷりの卵」

黄身が濃い！

料理のおいしさや安全性の決め手となる卵。卵自体の色やおいしさは、鶏が食べている餌によって大きく違ってきます。当店厳選の「和たまご」は良質な環境で、厳選されたパプリカを食べさせて育てた卵です。『鮮やかな茜色、コクたっぷりのたまご』一般では小売りされておらずスーパーでは出会えない貴重な卵です。

高知県産『ゆずたま』卵自体に「柚子香る卵」

産地直送！

日本を代表するゆずの産地である高知県馬路村産「ゆずたま」。特徴は何といっても“香り”にあります。高知県南国市の丘の上の水と飼料にこだわり生まれた、卵自体に「ゆず香る」卵。ゆずの香りにより生臭さがなくなり、旨味・甘味・コクがより一層引き立った特別なものです。

愛媛県産『米っ娘たまご』あっさり「白い黄身の卵」

白い黄身！

愛媛県内子町産『米っ娘たまご』は愛媛県産のお米と植物性たんぱくを食べた鶏が産んだ真っ白な黄身の卵です。黄身の黄色い卵に比べて臭みが少なくあっさりしているので、卵が苦手な人でも食べやすくなっています。

からたま（カリトロたまごの唐揚げ）

218円(税込)

●プレーン♪人気！(1個)「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニュー♪半熟の黄身が溢れる、岡山県産、黄身の味が濃い和たまご。試行錯誤を繰り返した末の「たまご専門店」だからこそ、外はカリッ、中はトロッ。

●ふり塩系

726円(税込)

(3個)【チリ＆檸檬／カレー塩】味選べる♪3個から注文可♪

●ソース系

726円(税込)

(3個)【明太マヨ／コリアンソース（旨辛）】味選べる♪3個から注文可♪

コーンチーズ爆たま【和】

935円(税込)

岡山県産和たまごのふわふわで濃厚なたまごにコーンの甘みが重なります。具材には相性抜群のチーズを使用した旨み溢れる爆たまです。

肉味噌辛爆たま【和】

990円(税込)

岡山県産和たまごのふわふわで濃厚なたまごに肉味噌の辛みが絡み合います。具材にはしめじ、ネギ等♪旨辛の爆たまです。

海の幸爆たま【米】

1,100円(税込)

愛媛県産米っ娘のふわふわでさっぱり白いたまごにいくらとアオサと青のりで鮮やかに。具材にはイカ、タコ等具材たっぷり♪貝出汁の効いたさっぱり至高の爆たまです。

味玉ピリ辛ネギ叉焼

605円(税込)

和たまごの味玉が旨い！豚バラチャーシューとピリ辛ネギで仕上げました。クセになるヤミツキおつまみです。

ザクたま（柿の種からたま）

638円(税込)

(3個)変わり衣に柿の種♪不格好だけどヤミツキに♪ザクザクした食感とふわふわ和たまごが新感覚♪半熟の黄身が溢れるピり辛おつまみです！

肉たま（ごろっと肉巻き玉子）　

638円(税込)

(2個)岡山県産和たまごに旨味が凝縮するよう脂多めの豚バラで巻いてジューシーに♪肉巻き専用の照りだれで香ばしく焼き上げました。OPEN当初からある人気メニューは変わらない味わい。

目玉焼風ユッケ（番外編）

660円(税込)

和たまごのプリッと仕上がった卵白に卵黄を乗せて目玉焼き風に♪特製ユッケだれにわかめも絡めて絶品つまみユッケの完成です♪

ゆずたまのサーモンユッケ

935円(税込)

サーモン×ゆずたま♪特製だれに浸かったセルクルユッケ♪サーモンにとろろが絡みつきます。いくらと柚子の風味もお楽しみください。お酒がすすむ濃厚ユッケです。

和たまごのとろたくユッケ

990円(税込)

ネギとろ×和たまご♪さっぱり特製塩だれで♪マグロのもちっと感がよりしっとり柔らかに。いくらとたくあんの食感も楽しめる口中が幸せになる滑らかユッケです。

米っ娘のローストビーフユッケ

1,298円(税込)

牛肉×米っ娘♪低温調理したローストビーフに濃厚な特製ユッケだれをたっぷり。貴重な白い米っ娘たまごがお肉本来の旨みを引き立てます。自慢のさっぱり肉ユッケです。

和たまごの馬刺しユッケ

1,408円(税込)

馬刺し×和たまご♪綺麗な赤身肉と黄身のビジュアルが食欲をそそります。濃厚な岡山県産和たまごにたっぷり自家製ユッケジャンで肉本来の美味しさを感じられます。様々な食感がまた嬉しい当店の「至高のユッケ」です。

巣ごもりポテたま

605円(税込)

好みに合わせてつぶして、混ぜて、絡める♪岡山県産和たまごの味玉を丸ごと一個！さっぱりマヨソースで仕上げました。

とろっとスクランブルエッグシーザーサラダ

880円(税込)

半熟感がたまらない。たまごの風味が引き立つとろっとスクランブルエッグが主役のサラダです♪

３種のたまごサラダ

990円(税込)

鶏卵・魚卵に具材たっぷりのサラダです。和たまごの味玉・マヨたまサラダ・いくら。和風ドレッシングでどうぞ。

たまごのアヒージョ

660円(税込)

旨味が溶けこんだオリーブオイルが主役♪バケット付♪岡山県産和たまごのふわふわで味の染みた卵白と黄身をお楽しみください。

殻付！海老のアヒージョ

880円(税込)

旨味が溶けこんだオリーブオイルが主役♪バケット付♪熱々の海老とキノコをお楽しみください。殻付の海老の頭がクセになります。

うずらのアヒージョ

935円(税込)

旨味が溶けこんだオリーブオイルが主役♪バケット付♪カマンベールチーズ×うずらが絶妙で美味しい！さらにベーコンを入れて仕上げました。

国分寺駅前餃子（黄身ぽん酢）

660円(税込)

熱々の鉄板で皮はパリパリに。肉汁たっぷりの焼き餃子♪岡山県産和たまごの黄身ぽん酢につけてさっぱりまろやかに！

殻やぶりのとん平焼き

715円(税込)

皆大好きとん平焼き♪熱々の鉄板殻やぶりスタイル♪ふわとろたまごと盛り盛りの千切りキャベツが最高です。

卵と山芋のお好み焼き(鰹節マヨソース)

715円(税込)

たまごと山芋は相性抜群の名コンビ♪「とろろ」と溶いた和たまごをオーブンでじっくり焼き上げました。卵の味わいをしっかり楽しめる逸品です。

卵と山芋のお好み焼き(明太もち焦がしチーズ)

825円(税込)

たまごと山芋は相性抜群の名コンビ♪すりおろした溶いた和たまごをオーブンでじっくり焼き上げました。明太と焦がしたチーズがたまらない絶対旨い逸品です。

国分寺男爵コロッケ

550円(税込)

(2個)皆大好き！コロッケ。外はカリっと中はホクホク♪男爵いもの甘い風味に名脇役の特製明太ソースが良く合います。ハイボールとどうそ。

濃厚味玉タルタルフィッシュ

770円(税込)

濃厚な和たまごの味玉を好みに合わせてつぶして混ぜてタルタルソースに♪揚げたての白身魚を豪快につけてお召し上がりください♪

タルタルチキン南蛮

880円(税込)

特製の甘酢だれとたまごタルタルが旨い♪衣はザクザク♪揚げた鶏肉にはやっぱりたまごとビールです。

箱明太の天ぷら

935円(税込)

衣はさくっと熱々の明太子の天ぷらは当店自慢の「魚卵のおつまみ」です。木箱に収められた明太子の姿が食欲をそそります。日本酒とどうぞ。

たまご屋の豚ばら鍋（1人前）

968円(税込)

「1人前から注文可！」たまご屋がお届けする和風出汁の鍋はスクランブルエッグ×豚ばらチャーシューの卵創作鍋♪殻やぶりスタイルをぜひご堪能ください。

かき玉明太柚子牛もつ鍋（1人前）

1,078円(税込)

「1人前から注文可！」「大トロの牛もつを使用♪」特製の柚子出汁スープがクセになる絶品鍋。とろっとかき玉×スープと混ざり合うプチプチ食感の明太子は口中幸せになります。もつならではの旨みも一緒にお楽しみください。

【コース限定】月見とろろスクランブルエッグ鍋

コース限定♪

「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で紹介♪「とろろ×たまご」のふわとろ食感を感じられる特別な鍋はコース限定でご用意しております。

選べる卵♪ゆずたまTKG／米っ娘たまごTKG／和たまごTKG

495円(税込)

卵自体に「柚子香る卵」／あっさり「白い黄身の卵」／鮮やかな茜色「コクたっぷりの卵」

3色全部のせTKG

768円(税込)

●和たまご・米っ娘・ゆずたま●当店の厳選卵を全部乗せ！超濃厚です。TKG好きの方は必食です♪

「ゆずたま」ヤマサキ農場さんから直送♪

ゆず香る♪

『ゆずたま』の命は何といってもその“香り”にあります。日本を代表するゆずの産地である高知県馬路村産♪ゆずの香りによりたまごの生臭さがなくなり、旨み・甘味・コクが引き立ち、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

ゆずたま殻やぶりのオムライス

880円(税込)

日本を代表するゆずの産地である高知県馬路産『ゆずたま』の特徴は何といっても“香り”にあります。ほのかな香りがケチャップライスの旨みを引き立てます。熱々の鉄板に「ゆずたま」を溶いて流して絶品「卵めし」完成です。

ゆずたま釜玉うどん

825円(税込)

茹でたての熱々のうどんに肉味噌と「ゆずたま」を絡めてお召し上がりください。シンプルに旨い。

黄身キムチ

495円(税込)

本場キムチと和たまごのおつまみ。

茹でたて枝豆

495円(税込)

とりあえずの一品。

セロリの浅漬け

495円(税込)

定番の一品。

乱切きゅうり

495円(税込)

河童も大好き。

黄身オニONスライス

528円(税込)

和たまごとシャキシャキ玉葱のおつまみサラダ。

イカの塩辛

528円(税込)

お酒のお供に。

梅水晶

528円(税込)

たまごの合間にどうぞ。

チャンジャ

605円(税込)

ピリ辛でコリコリ食感。

殻やぶりのプリン

495円(税込)

和たまごをふんだんに使った自家製プリンに生クリームを添えて、かわいらしく仕上がりました。

バニラアイス

440円(税込)

お口直しにどうぞ。

アイスケーキ

605円(税込)

お口直しにどうぞ。

「誕生日・記念日に」メッセージ付デザートプレートサービス♪

誕生日・記念日に♪

「お誕生日会・記念日、歓送迎会・忘年会」といった全てのお祝いの席に殻YABURIからプレゼント♪予約時のクーポン利用で1日3組様限定でメッセージ付デザートプレート贈呈いたします！サプライズ演出などのご相談も大歓迎。素敵な記念日になりますように♪

●全66席の2フロア空間●『3階は、ほぼ半個室席』♪メインの『半個室席』は2名様から14名様までご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2フロアに多数ご用意しております。15名様以上もレイアウト可能なのでご相談ください♪店内は席間隔が広いためごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。

2階入口すぐのオープンフロアのテーブル席は天高と大きな窓で開放感あり♪スタイリッシュなL字カウンター席はオープンキッチンでオシャレな空間を楽しめます♪広々としているので、リラックスしてお過ごしいただけます。デートはもちろん、ご夫婦でのお食事や、会社帰りの気軽な一杯にもぜひご利用ください。

3名様から最大12名様利用の『完全個室席』は予約必須です！3階の窓際にある完全個室は語らいながらたまご料理とお酒を楽しみたい方のためのお席です。会社のご宴会やご友人の集まりにぜひご利用ください。限定のお席になりますのでお早めのご予約をオススメします♪お電話でもお席の確認・ご予約承ります！

『3階は、ほぼ半個室』2～14名様迄ご用意！完全個室有♪

3名様から最大12名様利用の『完全個室席』あり！居心地の良い半個室席を2階・3階の2フロアで多数ご用意しております。ご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2～14名様迄ご対応可能です。席間隔も広いためごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。15名様以上のご予約もご相談ください♪

オープンフロアのテーブル席は天高と大きな窓で開放感♪

2階入口すぐのオープンフロアのテーブル席は天高と大きな窓で開放感あり♪スタイリッシュなL字カウンター席はオープンキッチンでオシャレな空間を楽しめます♪店内は席間隔が広いためごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。※フロアの貸切（30名様まで！）もご対応可能です。お電話でのお問合せ・ご相談も承っております！

テーブル4名様 × 2

●2階／中央テーブル席●【2～8名様】入ってすぐのオープンフロア♪開放感あり。店内は席間隔が広いためごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。

個室4名様 × 6

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●3階／半個室席●ご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から14名様迄対ご応可能です。15名様以上のご予約もご相談ください♪

個室1名様 × 12

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●3階／完全個室●8名様から最大12名様利用の『完全個室席』は予約必須です！語らいながらたまご料理とお酒を楽しみたい方のためのお席です。2組様限定になりますのでお早めのご予約をオススメします♪お電話でもお席の確認・ご予約承ります！

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●3階／完全個室●3名様から4名様利用の『完全個室席』は予約必須です！語らいながらたまご料理とお酒を楽しみたい方のためのお席です。2組様限定になりますのでお早めのご予約をオススメします♪お電話でもお席の確認・ご予約承ります！

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●2階／半個室席●ご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から12名様迄対ご応可能です。

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●2階／半個室席●ご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から12名様迄対ご応可能です。

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●2階／半個室席●ご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から12名様迄対ご応可能です。

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●3階／窓際半個室席●ご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から14名様迄対ご応可能です。15名様以上のご予約もご相談ください♪

個室4名様 × 3

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●3階／半個室席●ご利用人数に合わせて「のれん・ロールスクリーン」で仕切ることが可能で2名様から14名様迄対ご応可能です。15名様以上のご予約もご相談ください♪

カウンター2名様 × 4

●2階／L字カウンター席●【1～2名様】お席の間隔を広く取ったカウンター席をご用意。スタイリッシュなL字カウンター席はオープンキッチンでオシャレな空間を楽しめます♪デートはもちろん、ご夫婦でのお食事や、会社帰りの気軽な一杯にもぜひご利用ください。

カウンター2名様 × 4

●2階／L字カウンター席●【1～2名様】お席の間隔を広く取ったカウンター席をご用意。スタイリッシュなL字カウンター席はオープンキッチンでオシャレな空間を楽しめます♪デートはもちろん、ご夫婦でのお食事や、会社帰りの気軽な一杯にもぜひご利用ください。

貸切30名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

●3階／1フロア●フロア貸切で最大30名様までのご宴会も可能です。歓送迎会や忘新年会利用にぜひ♪お電話でのお問合せ・ご相談も承っております！

国分寺駅南口出ですぐ徒歩1分！みずほ銀行の裏。

看板メニュー『からたま』

テレビ朝日2023.11.3放送「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で『からたま』が紹介されました♪

半個室は12名様迄ご対応可

最大12名様利用の『完全個室』は予約必須です！居心地の良い半個室席は2フロアに多数ご用意しております。

ハイボールとたまごめし♪

ハイボールはコーク／ジンジャー／生檸檬／すだち／エナジー等多彩な取り揃え！濃厚なたまご料理と相性抜群

飲み放題付コースは特別♪

絶妙な掛け合わせを演出！たまごはもちろん、肉や魚にもこだわったお料理が存分に楽しめる飲み放題付コース

半個室は12名様迄ご対応可

最大12名様利用の『完全個室』は予約必須です！居心地の良い半個室席は2フロアに多数ご用意しております。

単品飲み放題ございます。

コースを注文しなくても、お好きなお料理とご一緒に楽しめる単品飲み放題をご用意いたしました。約50種♪

アラカルト注文OK！『2時間単品飲み放題プラン』

2名様からOK！コースを注文しなくても、お好きな卵料理とご一緒に楽しめる2時間の単品飲み放題をご用意いたしました。生ビールをはじめ、種類豊富なハイボールとサワー、女性の方にはカクテルに梅酒など、約50種のドリンクが勢揃い♪たくさん飲んで、明日への活力をつけにぜひご予約くださいませ♪

『ハイボール全種』お得にメガジョッキ♪

とにかくドでかい！「ハイボール全種」＋250円でお得にメガジョッキに♪当店ではあらゆる世代の元気をサポートいたします！濃厚なたまご料理とハイボールの相性は抜群！たまごパワーとハイボールで、明日への活力を！

明日への活力をつけにぜひご来店ください♪ハイボールは360円～！バリエーション豊富です♪

明日への活力を！

ハイボールはバリエーション豊か！コーク／ジンジャー／生檸檬／すだち／エナジーなど多彩な取り揃え！濃厚なたまご料理との相性は抜群！パワフル食材「たまご」と爽快感ハイボールで、明日への活力を！殻やぶっていきましょう♪＋250円でメガジョッキにサイズアップ♪

凍らせた果物が入った氷結みかん・グレープフルーツサワー♪

色鮮やか♪

ハイボールだけじゃない！料理に合う色鮮やかなサワーも種類豊富に取り揃えております。人気は生絞り檸檬サワーと凍らせた果物が入った氷結みかん・グレープフルーツサワー♪変わりどころでエナジーサワーや赤い梅酒檸檬サワーもご用意しております。たまご料理がさらに美味しくいただけますよ。

【日本酒】数量限定《売り切れ御免》

1合瓶がかわいい

縁起の良い日本伝統模様「七宝」を封印したレトロデザインのボトルをご用意。飲み切りサイズなので色々な地酒を楽しめます。